这要看“中国元素”的定义是什么。
一般来说，西方人眼中的中国元素非常之多，除了五声音阶之外，还有很多中国化的和声、动机以及进行。
像西方钢琴作品中的中国元素，中国现代音乐作品的西方元素都说明，两者存在着相互影响、相互融合的过程。
文化交流，自传教士开始，早在十七世纪便让中西方音乐文化开始有了实质性接触。
他们带来了先进的西方音乐理论。
从西方钢琴音乐资料内能够看出，诸多西方音乐作品内明显融合有中国元素，比如《中国人》(由库普兰作曲，一位法国作曲家)。
这首18世纪的欧洲音乐作品，很好地证明了欧洲人对于中国元素的兴趣。
在19世纪，西方钢琴音乐中也出现一些有中国元素的钢琴作品，虽然此类作品未能流传久远，对于那时的欧洲影响力也并不突出，不过，作品内所蕴含的中国元素可以说，作品创作者把他们心目中的“中国风格”在欧洲进行了一种间接性的反映。
进入二十世纪后，欧洲钢琴音乐作品中，中国元素愈发丰富起来，比如《传统的世界音乐在当代独奏钢琴音乐文献中的影响》(艾克斯福特，美国一位音乐学大师)这本著作就对70多部受到中国元素影响的西方钢琴音乐作品进行了阐述。
其中，有很多大家完全想不到的作曲家，例如舒伯特，就在其作品C大调“未完成”奏鸣曲的第一乐章里，用过中国的五声音阶。其进行也非常中国化，大二度小三度的进行都很有中国风味。
还有就是美国籍贯的一位俄罗斯作曲家，同时也是钢琴家的齐尔品，也写过相关的《中国小品》。可见老外对这个还是感兴趣的。
甚至再提一位，大名鼎鼎的普契尼，《图兰朵》里也有《茉莉花》的主题片段。同国籍的阿连斯基也运用过《茉莉花》来创作。
其谱例大约这样:
上面说的都是古典音乐。除了古典音乐以外呢，也有现代音乐运用了中国元素。
比如r&b，部分jazz，HipHop里，都有一些中国元素在里面。像有一首pop歌曲，名字叫做《see u again》，其旋律基本上都是五声为主，简直中国风到不能再中国风了。
弄得当时的我一度感叹，这首歌居然没有生在中国，真是造化弄人。
就先讲这些吧，题主假如你对这个感兴趣的话，我会再写一些现代音乐方面的东西。古典的已经说得差不多了。
想写一下关于现代音乐方面里的“中国元素”特征。
我个人曾经做过这样的尝试，比如用民乐的音色演奏古典乐，非常喜庆:
只能感叹民乐强大的感染力。
然后是自己原创了一首交响诗，里面用的是中古调式结合中国的七声音阶，勉强算得上是中西结合的产物吧。
还尝试过用比较现代的手法，掺入一些中国元素，写出了一首钢琴曲:
也有用完全中国的手法，写出的流行钢琴曲:
最后是民乐的方式打开青花瓷，编曲是我本人:
