要在知乎回答这个问题，其实可能需要分两份甚至三份答案，原因是
1.粤语(流行)歌之本源，是香港的一种本土文化产物。
2.从70年代末开始，香港粤语(流行)歌对内地粤语地区(主要是以广州为中心的两广)形成巨大文化影响，并同样逐渐成为内地粤语地区本土文化的重要组成，且从21世纪初开始一定程度上反哺影响香港。
3.知乎作为简中网站，用户一般是内地非粤语使用者为主的中文网友，对粤语(流行)歌有着与香港及广东不尽相同甚至差异颇大的理解。
因此从公允立场出发，对本问题作知乎版本的回答，可从港、粤、普(非两广)三重视角来分别尝试开列答案。
一、香港本地视角
TOP1.许冠杰(开山太公)
初代粤语流行歌神和流行偶像，香港流行歌手中使用粤语填词的先驱，公认的粤语流行歌开山鼻祖和太公。
TOP 2-7(总统山，同档排名不分先后)
谭咏麟、梅艳芳、张国荣、罗文、林子祥、张学友
TOP 8-9(传奇，同不分先后)
陈奕迅、郑秀文
TOP 10(守门员)
张敬轩
这里单独说说8-10，事实上香港流行乐坛有着很明确的代际划分，例如在90年代是四大天王的天下(在音乐成就方面无疑是张学友为代表)，但从1997年后开始，陈奕迅和郑秀文作为新一代的男歌手和女歌手代表，在香港本地开始了长时间的制霸统治；直到2015年以后，随着陈奕迅等“老一辈”巨星淡出一线，在香港乐坛出现了史无前例的青黄不接大气氛下，张敬轩逐渐成长为公认的本地乐坛新“一哥”，成为新一代香港年轻歌手的集体偶像和领路人，并且在2020年开始在业内获得“阿公”的称谓，建立起了可能是香港一线歌手(以继续活跃于本地一线且参与本地主流颁奖为标准)史上领先业内其余同僚最多的个人地位(哪怕宣布退出颁奖礼以前的谭咏麟其实也一直被张国荣人气紧追一时瑜亮)。
除了上述十人以外，徐小凤、李克勤、林忆莲、陈慧娴、王菲、黄家驹、刘德华、黎明、郭富城、陈百强、叶倩文、黄耀明、容祖儿、杨千嬅等都可堪称具影响力的行业巨星，另外邓丽君80年代长期活跃于香港乐坛，亦可以算作半个本地天后。
二、内地粤语区视角
谭咏麟、梅艳芳、张国荣、林子祥、张学友、黄家驹、陈奕迅、郑秀文、张敬轩、容祖儿。
三、内地非粤语区视角
张国荣、张学友、陈奕迅、谭咏麟、李克勤、黄家驹、陈慧娴、刘德华、林忆莲、邓紫棋。
