笛头，看个看似很小的部件，对吹萨克斯的人来讲至关重要,一般来说，口风较小的胶木笛头，更适合古典音乐；金属的笛头，如果风口大、开口长，会更富有表现力，属于爵士笛头。风口越大，其声音和音色会给演奏员更多的自由控制发挥的余地。并且风口越小的笛头，吹奏越容易，但是不同品牌的风口的标准并不是很统一。
萨克斯初学者可以从胶木笛头开始练习，胶木笛头要比一般的金属笛头口含部分大一些、厚一些，由于我们长时间用胶木笛头练习，时间一长，形成了固定的口型，上下牙的开合度形成一个基本固定的尺寸，所以，每次我们口含笛头，上牙基本都咬在笛头的同一个点上，而猛然更换金属笛头后，由于我们依然沿用了胶木笛头的口型，在金属笛头上，由于金属笛头较胶木薄，使得我们含入的金属笛头长于含入的胶木笛头，加上金属笛头内腔不同，从而形成了初用金属笛头产生的啸叫。只要调整含入笛头的深浅，和平常使用胶木的含入深浅相同，就可以控制金属笛头不再啸叫了。
金属笛头的演奏方式相对古典笛头来说有很大的区别。首先JAZZ笛头纯气息推动的效果好于咬出来的效果，吹金属笛头需要用嘴上的肌肉去控制，而不是用下齿去咬哨片，初次使用金属笛头最容易犯的错误就是因为自己不习惯，所以声音控制不住，条件反射的去咬笛头结果声音更糟糕。正确的方式就是嘴放松，用气息和嘴唇的肌肉去控制笛头，这样可能刚开始有些困难，但习惯后你就会发现金属笛头其实比古典笛头更好控制，变化多端充满乐趣。
