谢邀。
如果是弹歌曲的主旋律，题主直接找到歌曲旋律的简谱or五线谱，对应着琴键弹出来了就行了。
如果是弹歌曲的和弦，题主弹着和弦唱歌，那么得找到歌曲的和弦谱（一般找吉他谱也行），然后进入库乐队设置好这些和弦。
要说从哪里学起，在网上找一个库乐队教程，按步骤依葫芦画瓢就行。
不过强大的库乐队，是一个mini版的编曲制作创作音乐的app（网络上教和弦弹唱的做法确实很能简单地让小白“学会”某首歌曲的和弦弹唱，但真心太太太太太太“大材小用”了），我望眼欲穿地等着它更新和加载更多音色库……
所以，要从最基本的乐理知识、视唱练耳&……%$*（……$……*（））七里八里的，扎扎实实地学起……是最好的。要么就剩依葫芦画瓢了（也没有反对依葫芦画瓢的意思，能尝试这样玩儿音乐，并得到乐趣，何乐而不为）。
ps：题主的问题补充，问到“库乐队和现实的钢琴是否一样”——当然不一样啦，库乐队只有苹果系统能下载，因为它是苹果公司开发的；然后，在屏幕上弹琴和在真琴上弹琴当然不一样啦；最后，库乐队原名garageband，说到底是一款非常适合音乐人创作音乐、记录音乐灵感的app，它里面有很强大的功能（钢琴和弦弹唱只是它的一个非常非常小的功用）。
