谢谢邀请。本人学习二胡20+年，20年之后练琴的时间逐渐减少。业余学习，高一考了10级，得过各种国内比赛大奖。之后特长生考入高校，曾代表学校世界各地演出。另外大学期间曾玩过编曲配器，所以对其他乐器也算是还有点熟。
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首先回答是不是：学二胡练得很难听么？
是的，很难听。。。
好了，下面回答为什么。
简而言之：不管你在学什么，学的时候总是很难看/难听的。比如你刚学篮球，一定会在运球的时候把球拍到自己的腿上；比如你刚学游泳，一定不会换气。学乐器也是一样，任何一项程序性活动都不可能一下子就可以装逼，这点和知识性的活动不一样，一道题，会了就是会了，一首诗记住就是记住了（虽然也有可能忘记，但是这是另一个问题了……）。
然后“科学地”分析一下为什么似乎二胡比其他乐器在学的时候更难听。我暂时捋出这样几点。
1. 音色。二胡的音色，从物理上来讲就是不好听。这一点和小提琴，所有的拉弦乐器一样。因为，二胡是靠弓在弦上摩擦发出的声音，而摩擦需要时间。也就是说，拉一次弓，弓在弦上摩擦保持一定的实值。这种摩擦的声音首先就很难听，就像我们在地上推重物一样，很刺耳，而且持续时间长。这和拨弦乐器相反，拨弦乐器（如古筝），只是弹奏一下，只有一瞬间的发出声音的特性，而剩下的“尾音”，是基于之前弹奏的一瞬间的“回音”，是共鸣出来的声音。所以，这种爆发音和保持音，在听觉上产生的差异，会有一种“又臭又长”的感觉。
笛子也是类似的，发音实值较长。但是为什么笛子的声音感觉会好一点呢？因为笛子并不是固体和固体之间的摩擦，而是空气和固体之间的摩擦。空气本身带来的声音就会柔和很多，所以笛子的音色会比二胡的温和很多。
关于二胡音色的其他影响因素，可以参见影响二胡音色的七大因素
硬碰硬的摩擦，加上音的实值很长，是二胡音色不好听的基本原因。
2. 音准。二胡的音准，是演奏者控制的。这一点楼上很多人都说过。因为二胡的弦上并没有刻度，需要演奏者根据自己耳朵的判断左右之。如果“耳朵”不好，音不准，当然就难听。这一点，二胡、小提琴等拉弦乐器都有相似的地方。而拨弦乐器，比如琵琶、古筝，或者敲击弦乐器如钢琴、扬琴，或者管乐，都是有刻度的。有的刻度多，比如钢琴有88个刻度；有的刻度少，比如竖笛只有6个。但是，他们都是有刻度的！有了刻度，能极大的帮助演奏者找到音准。
小知识：百度上对吉他的刻度“品”的描述
吉他中的“品”也称为“品位”、“品格”，是让弦发出不同频率的声音的基本位置，正是由于品位的不同，能导致弦产生不同频率的共振，从而发出高低不同的声音。吉他中品柱（横杠）与品柱之间就称为“品”了。一般来讲，古典吉他有十八品，而民谣吉他有十八到二十一品。
然而，如果吉他、阮一类的乐器，如果品不准，不管你耳朵怎么好，都是不准的。这个我一般叫做“系统误差”。需要找制作乐器的师傅进行调整。
没有音准标示的刻度，是二胡难听的致命伤。
3. 社会因素。一提到二胡，你想到什么？
——阿炳，二泉映月，或者江河水。著名二胡大师闵慧芬的江河水，“拉出了人间悲情”。赛马都是后话；欢乐的曲子，经典的空山鸟语、光明行，新中国时期的三门峡畅想曲、喜送公粮云云，知道的人又有多少呢？所以，说道二胡，第一反应肯定会是和悲惨的、可怜的、黑暗的、柔弱的、被欺压的这些词联系在一起。我曾经有同学跟我说过，为什么，二胡的曲子，不是大喜就是大悲？然而并不是。有抒情的曲子（如良宵）。但是，抒情，也总感觉是悲凉的（就像我们本科宿舍有个同学唱歌，明明是热情澎湃的红歌，他唱出来就有一种悲凉之气）。这是社会因素导致的“社会偏见”，扎根于人的思想中。或许，你给一个并未经过受教育的孩童听，他们并不觉得这悲凉。
另外，二胡是从北方胡人（匈奴）传过来的异族乐器。在中国汉文化对胡人，边塞，北方等词汇的加工当中，也使得二胡的社会音色更为悲凉。
社会给二胡赋予的意义，是作为一个文化人“觉得”二胡不好听的又一打击。
4. 单线条。这一点要特别说一下。题主，你在网上找的二胡曲，应该都是有伴奏的吧？那当然好听咯~因为有丰富的和弦，和有其他乐器不同音色的中和，拓展的听觉加工渠道。所以能更好的愉悦脑细胞，是的大脑愉悦系统的激活。然而，邻居练琴，或者我练琴，大多时候都是单音节。只有单薄的单音，没有和弦。然而，邻居练古筝、琵琶、钢琴，甚至同为弦乐器的小提琴，自带的是有和声的旋律，这一点钢琴最明显。由于乐器本身能同时发出多个音，丰富了我们的听觉加工，所以会降低单调枯燥的感觉。
——二胡乐曲都是单线条，而钢琴，都是有两三个音，或者几组旋律并行的
二胡的单音，是让二胡难听的又一辅助因素。
5. 揉弦。这是让二胡声音好听的一个改良技能。然而一般初学者并不会这个技能。打个比方，你在唱长音的时候，声带会大幅度震动么？比如，啊——，vs. 啊~~~~。这个在声乐里叫做颤音。比如美声唱法、民族唱法里一般都有这个颤音，而在通俗唱法中，也有会颤音的歌手，比如梁静茹。去听听她的歌，如果是长音的部分，到了后面一定会抖两下声带。这是能让音色好听的技巧。单直的长音，想要控制好气息，是不容易的。二胡的揉弦也是一个道理，让二胡也发出类似人声“颤音”的效果，能让音色更柔美更温和。
百度如是说：
揉弦是二胡左手的主要技巧之一，它能使乐曲表现的更生动、优美、更富感染力。
揉弦标志着演奏者的功底及音乐素养和演奏风格。一个拉奏者若不能运用揉弦，那说明他的演奏技巧始终还停留在一个初等的水平上。练熟了揉弦，对掌握打音、颤音等指法技巧就易如反掌，非常方便。
揉弦的方式大体上可分为快揉和慢揉两大类。
不会揉弦，又缺乏了让二胡不那么难听的技巧。
综上所述，二胡练习者平时练习的时候，的确是很难听的。一般人都形容为“杀鸡杀鸭”，不假。不过，请你忍耐一下，因为真的每个人都是从这个过程过来的。总比学习打击乐的人在家里都没有办法练琴（因为的确太吵了，都要在小军鼓上缠上布）好吧~
